Le local, appartenant à la commune, objet de l’appel à candidature sera livré « brut » avec les travaux réglementaires réalisés. Les autres travaux d’aménagements, de matériels et agencements seront réalisés par le futur exploitant (fonds propres ou emprunt bancaire).
La surface mise à disposition pour l’exploitation du restaurant est d’environ 150m² en intérieur pour une capacité évaluée de 30 couverts minimum.
70 m² environ en terrasse extérieure pour une capacité d’accueil évaluée de 20 couverts minimum.
Une aire de stationnement est aménagée à proximité du Château et de l’église du village (50m) ainsi qu’au Parc Champêtre (150m),
l’ensemble totalisant 50 places y compris celles pour les PMR.

Les candidat(e)s doivent remettre un dossier de candidature, ils ont jusqu’au lundi 14 mars 2022 à 17h (transmission par mail à mairie@saintbris.fr ou dépôt d’un dossier à la mairie de Saint-Bris ).

Retrouvez l’appel à candidatures ci-dessous à télécharger