Tous les acteurs des filières agricoles icaunais, l’État  et les maires de l’Yonne ont signé le 5 juillet 2016 la Charte de Bonne Pratique quant à l’utilisation des produits phytosanitaires.

Les viticulteurs et agriculteurs de Saint-Bris à travers cette Charte sont engagés à avoir une pratique respectueuse de l’environnement dans le respect des règles en vigueur.